Temps total : 10 min de préparation/congélation
Difficulté : Faible
Une collation sucrée et saine en plus ? Ces grappes de yaourt glacé sont un excellent moyen de satisfaire votre dent sucrée sans trop consommer de calories. Rendues populaires par les gourmets de TikTok, les grappes de fruits sont à la mode dans les cuisines. Fabriqués avec du yaourt grec, du chocolat, des fraises et du miel, ils constituent la combinaison parfaite de sucré, de crémeux et de croquant. Non seulement ils sont incroyablement savoureux, mais ils offrent également de nombreux bienfaits pour la santé. Remplies de vitamines, d’antioxydants et de fibres, ces friandises aux fruits enrobées de chocolat sont un moyen sans culpabilité de satisfaire votre gourmandise.
Ingrédients:
YOURTE GRECQUE SIMPLE 500 ml (2 tasses)
FRAISES, HACHÉES 300g (2 ½ tasses)
CHÉRI 50 ml (3 cuillères à soupe)
CHOCOLAT NOIR FONDU 300g (2 tasses)
SEL DE MER
Comment faire du chocolat et des fraises:
Coupez les fraises en petits morceaux.
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le yaourt avec le miel et les fraises hachées.
Étape 2
Mettez 2 cuillères à soupe du mélange sur un tapis en silicone ou une planche à découper recouverte de papier sulfurisé. Transférer au congélateur. Congeler pendant environ une heure ou jusqu’à ce qu’il soit complètement pris.
Étape 3
Pendant ce temps, coupez le chocolat noir en petits morceaux, puis faites-le fondre au micro-ondes.
Étape 4
Trempez chaque barre de yaourt dans le chocolat fondu.
Étape 5
Saupoudrer un peu de sel marin, puis laisser prendre au réfrigérateur.
Étape 6
Apprécier!
Que sont les grappes de yaourt glacé au chocolat et aux fraises ?
L’année dernière, une autre recette est devenue virale sur TikTok. Cette fois, c’était ces clusters TikTok Fruit. La recette est très simple. Les fraises hachées sont mélangées avec du yaourt grec, puis des cuillerées du mélange sont congelées jusqu’à ce qu’elles soient solides. Ces grappes sont ensuite trempées dans du chocolat et laissées prendre. La recette est devenue virale non seulement pour sa simplicité, mais aussi parce qu’elle constitue une alternative saine aux sucreries. Parfait pour une collation sans culpabilité pour les enfants.
Conseils:
Assurez-vous de couper les fraises très petites. Cela permet aux fraises d’être réparties également dans le yaourt.
Il est préférable d’utiliser du yaourt entier pour cette recette, car il se congèle mieux que les alternatives faibles en gras.
Les fraises peuvent être remplacées par des framboises ou des mûres.
Le yaourt grec peut être remplacé par du yaourt aromatisé et sucré.
Si vous constatez que le chocolat se grippe facilement en le faisant fondre au micro-ondes, ajoutez un peu d’huile de coco et faites-le fondre à nouveau.
Comment conserver les grappes de yaourt au chocolat et aux fraises
Conservez les grappes au congélateur jusqu’à 3 mois. Ils peuvent être servis directement à la sortie du congélateur.
