Durée totale : 35 minutes.
Difficulté : Faible
Pour : 6 bananes
Ingrédients:
PÂTE FEUILLETÉE 2 rouleaux
BANANES 6
CRÈME DE NOISETTES
ŒUF 1
SUCRE autant que tu as besoin
METHOD:
Déroulez la pâte feuilletée sur une planche à découper puis coupez-la en bandes.
Étape 2
Épluchez les bananes et coupez-les au milieu à l’aide du manche d’une cuillère.
Étape 3
Remplissez le milieu sculpté de crème de noisette.
Étape 4
Enveloppez les bananes avec les bandes de pâte feuilletée.
Étape 5
Transférez-les sur un plan de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
Étape 6
Badigeonnez les rouleaux de banane d’œuf et saupoudrez-les de sucre.
Étape 7
Transférez-les au four et faites cuire au four à 374°F (190°C) pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée devienne dorée.
Étape 8
Servir les rouleaux de banane tous ensemble sur un plat de service.
Qu’est-ce que les bananes au chocolat dans la pâte feuilletée:
Inventée en 1645, la pâte feuilletée est connue pour sa technique complexe qui demande non seulement beaucoup de temps et d’efforts, mais aussi de précision. Heureusement, de nos jours, nous avons facilement accès à la pâte feuilletée du commerce. Si vous avez un paquet de pâte feuilletée au réfrigérateur, vous pouvez concocter une infinité de desserts et d’entrées. C’est un excellent raccourci pour les jours où vous manquez de temps. C’est là que cette recette entre en jeu… farcir des bananes et du chocolat dans une pâte feuilletée est un moyen simple et bon marché de préparer un dessert facile et délicieux !
Quelques règles importantes lors de l’utilisation de la pâte feuilletée:
La pâte feuilletée fonctionne mieux lorsqu’elle est froide
Coupez toujours la pâte feuilletée directement vers le bas, jamais en biais, pour éviter que les couches ne collent ensemble et n’empêchent la levée.
Vous pouvez badigeonner la pâte feuilletée d’un œuf battu pour lui donner un éclat doré une fois cuite.
Si vous utilisez de la pâte feuilletée surgelée Vous pouvez décongeler la pâte feuilletée au réfrigérateur, séparer et placer chaque feuille sur une assiette, couvrir d’une pellicule plastique et décongeler au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
Conseils:
Les pâtisseries peuvent être servies avec une cuillerée de mascarpone ou une boule de crème fraîchement chantilly.
Pour une saveur chaleureuse, saupoudrez plutôt de sucre à la cannelle. Vous pouvez également arroser les pâtisseries de sauce au chocolat, de sauce au caramel (comme le dulce de leche), de glaçage au fromage à la crème ou de sucre en poudre.
Pour une touche de douceur supplémentaire, arrosez les pâtisseries chaudes de miel avant de les servir.
Au lieu de crème de noisettes, vous pouvez également remplir les bananes de pâte à tartiner au caramel, de fromage à la crème, de chocolat fondu ou même de beurre de cacahuète.
Comment conserver les bananes au chocolat dans une pâte feuilletée:
Les restes peuvent être conservés à température ambiante (dans un contenant hermétique) jusqu’à 2 jours. Réchauffez-le au four ou à l’Airfryer pendant quelques minutes avant de servir.
