Triangles Spanakopita : la recette d’apéritif savoureuse en bouchées
Durée totale : 35 minutes
Difficulté : Faible
Pour : 10 personnes
Ces triangles de spanakopita sont inspirés de la tarte traditionnelle grecque à la spanakopita . C’est une recette d’apéritif végétarien facile qui vous offre tout le goût et les textures de la spanakopita sous une forme de bouchées facile à manger . Ces triangles de spanakopita sont croustillants à l’extérieur, avec une garniture crémeuse aux épinards et à la feta .
Pour le préparer, vous aurez besoin d’un paquet de pâte phyllo du commerce, d’épinards cuits et de fromage feta. Mélangez la garniture et incorporez-la à la pâte phyllo. Saupoudrez de graines de pavot, enfournez et dégustez ! Quelques ingrédients simples pour réaliser une entrée délicieuse et qui plaira à tous ! Il est également facile de les préparer à l’avance , ils sont donc parfaits pour recevoir.
Ingrédients:
ŒUF 1
LAIT 125 ml (1/2 tasse)
HUILE VÉGÉTALE 125 ml (3/5 tasse)
EAU 2 cuillères à soupe
SEL 1 cuillère à café
FETA
ÉPINARD
SEL ET POIVRE AU GOÛT
PÂTE PHYLLO 3 rouleaux
GRAINES DE PAVOT, POUR LA GARNITURE
JAUNE D’OEUF, POUR BADIGEONNER 1
Instructions:
Étape 1
Mélangez l’œuf, le lait, l’huile, l’eau et le sel dans un bol.
Étape 2
Étalez une feuille de pâte filo sur une surface propre. Versez un peu du mélange, et étalez sur toute la feuille.
Étape 3
Répétez deux fois, obtenant un total de 3 couches.
Étape 4
Mélangez la feta avec les épinards cuits. Versez la feta et les épinards sur la pâte phyllo.
Étape 5
Roulez d’un bout à l’autre pour obtenir une longue bande. Assurez-vous de bien sceller les bords avec la dorure aux œufs, sinon la garniture coulera pendant la cuisson.
Étape 6
Coupez en triangles et disposez-les sur une plaque allant au four.
Étape 7
Badigeonner chaque triangle de jaune d’œuf.
Étape 8
Saupoudrer de graines de pavot et cuire au four à 180°C (356°F) pendant 15 minutes.
Étape 9
Sortez la plaque du four, servez et dégustez !
Remarques:
Si vous utilisez des épinards surgelés, laissez-les décongeler complètement avant d’essorer l’excès d’humidité. Ceci est important pour que les triangles phyllo ne deviennent pas détrempés.
Conseils:
Ajoutez des herbes fraîches au mélange (l’aneth, le persil et l’origan se marieront bien avec la feta et les épinards). Pour une saveur d’oignon, ajoutez des oignons verts ou de la ciboulette. L’ail émincé ajoutera également de la saveur à la garniture.
Pour plus de croustillant, ne laissez pas de beurre entre les couches.
Pour plus de crémeux, ajoutez 1/3 tasse de ricotta à la garniture.
Pour préparer les triangles de spanakopita à l’avance, préparez la garniture et assemblez les triangles sur une plaque à pâtisserie. Couvrir hermétiquement d’une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit. Cuire au four en ajoutant 5 à 10 minutes au temps de cuisson.
